Di bawah ini dapat dijadikan sebagai bahan pengawet, kecuali

Di bawah ini dapat dijadikan sebagai bahan pengawet, kecuali …

A. Garam

B. Cuka

C. Gula

D. Bumbu

E. Tepung

 

Jawaban : E. Tepung

 

Penjelasan : Bahan yang dapat dijadikan bahan pengawet diantaranya:

• Garam, bisa menghilangkan kelembaban dan mengurangi jumlah air dalam makanan yang menjadi tempat bakteri tumbuh.
• Cuka, asam asetat yang ada dalam cuka membunuh mikroba dan menghambat pembusukan makanan.
• Gula, bahan ini mengikuti ilmu yang sama seperti garam yaitu osmosis atau dehidrasi. Gula menyerap air yang bisa memicu pertumbuhan bakteri
• Bumbu atau rempah-rempah dapur dengan olahan yang tepat dapat mencegah perkembangan jamur serta bakteri penyebab penyakit di dalam makanan